有一种可溶性纤维，是由一系列葡萄糖分子聚合而成的非淀粉类多糖，这就是β-葡聚糖，它拥有多种独特的保健功能：
质量是“京平”的生命、安全是“京平”的保障
责任是“京平”的义务、效益是“京平”的考量
山东省临沂市京平食品有限公司是一家主要致力于燕麦种植，燕麦食品加工、燕麦系列新食品开发、燕麦产品销售，公司以农科院农业专家，和南京南农大专家，以及江南大学教授，二十几位专家为依托的集科研、种植、生产、销售一体化的科技型食品企业。
2008年我公司在河北省张北坝上草原地区建立了燕麦基地，坝上草原位于北纬40°至43°的高寒地区，地理环境特殊，海拔1500米左右，昼夜温差大，最适合优质燕麦的种植，这里种植的燕麦品质远远优于其它地区，营养含量也高于其它地区。2008年由中国农科院专家主持选育工作，历时6年选育出高β-葡聚糖、高蛋白质、高亚油酸的新品种燕麦，30克/日相当于老品种50克/日的效果。为确保燕麦品种纯正，不退化，我公司建立了原料试验田、种子田、生产基地组成的品质保障体系，实现了原料生产、产品加工、至销售的可追溯性，达到了国家十一五规划中关于食品安全的要求。今后我公司的科研人员将继续研究创新，不断推出符合人们健康需要的新品种、新产品为广大消费者。产品为广大消费者。
